Соус майонез

Что необходимо?

яичный желток - 2 шт.

уксус - 2 ст. ложки

перец белый молотый, соль, горчица - 0,1 ст. ложка

масло оливковое или другое высококачественное масло - 250 мл

вода горячая - 1 ст. ложка

Что делать:

  • Помещают желтки, уксус и специи в миску и хорошо взбивают.

  • Очень медленно приливают масло, непрерывно взбивая.

  • Вливают горячую воду, взбивают.

  • Добавляют по вкусу специи

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru