Соус сметанный с хреном

Что необходимо?

соус сметанный - 800 г

корень хрена - 320 г

масло сливочное или маргарин - 20 г

уксус 9%-й - 75 г

специи - по вкусу

Что делать:

  • Хрен очищают, натирают на терке, пассеруют на масле без изменения цвета, добавляют соль, перец горошком, лавровый лист, уксус и уваривают почти досуха.
  • Специи удаляют, а хрен соединяют со сметанным соусом и доводят до кипения. Подают соус к отварному мясу, языку, ветчине, жареному поросенку.

Приятного аппетита!

По материалам сайта
www.millionmenu.ru