Кофе с шоколадной шапкой

Что необходимо?

200 г темного шоколада

100 мл крепкого эспрессо

400 мл жирных сливок

2 ст. ложки коричневого сахара

Какао-пудра

 

Как приготовить кофе с шоколадной шапкой:

  1. Кофе сварить.
  2. Шоколад поломать, растворить в горячем кофе.
  3. Хорошо прогреть 250 мл сливок и вмешать в шоколадную смесь. Разделить ее на 6 чашек и остудить в холодильнике.
  4. Перед подачей взбить оставшиеся сливки с сахаром, выложить «шапкой» в каждую чашку. Присыпать какао-пудрой.
  5. Кофе с шоколадной шапкой готов!

Приятного аппетита!