Cалат «Оливье» с печенью

Что необходимо?

200 г печени

2 головки лука

200 г картофеля

5 яиц

250 г майонеза,

2 ст. ложки растительного масла

Соль, перец по вкусу

Как приготовить салат «Оливье» с печенью:

  1. Печень замочить на 2-3 часа в молоке, не солить ее. Обжарить печень в растительном масле, оставить остужать. Нарезать тонкой соломкой.
  2. Картофель отварить в мундире, порезать соломкой и перемешать.
  3. Яйцо отварить, очистить от кожуры, порезать соломкой.
  4. Смешать все ингредиенты, добавить порезанный лук, заправить майонезом, посолить, поперчить.

Приятного аппетита!