Салат с бобами и спаржей

Что необходимо?

2 картофелины

200 г стручковой спаржи

700 г молодых бобов

100 г ветчины прошутто

120 г салатных листьев

100 г твердого сыра

3 ст. ложки оливкового масла

1 ст. ложка яблочного уксуса

Щепотка сахара

Как приготовить салат с бобами и спаржей:

  1. Картофель отварить, слегка остудить и нарезать ломтиками.
  2. Бобы и спаржу бросить в кипяток и варить 2 минуты. Очистить от шкурки и добавить к картофелю.
  3. Ветчину порезать тонкими ломтиками. Салат крупно порвать.
  4. Все перемешать, добавить масло, уксус и сахар. Посыпать тертым сыром.
  5. Салат с бобами и спаржей готов.

Приятного аппетита!