Зеленый соус к мясу

Что необходимо?

700 г недозрелых зеленых ягод крыжовника

2 луковицы

5 зубчиков чеснока

4 ст. ложки сахара

4 ст. ложки белого винного или яблочного уксуса

Щепотка белого перца

Как приготовить зеленый соус к мясу:

  1. Лук и чеснок мелко порубить, слегка обжарить в глубокой кастрюле. Туда же добавить крыжовник, сахар, уксус, посолить, поперчить. Тушить около 1 часа.
  2. Соус разложить по баночкам, хранить в холодильнике.
  3. Зеленый соус к мясу готов.

Приятного аппетита!