Холодный литовский суп на кефире

Что необходимо?

1 л кефира

1 крупная свекла

1 яйцо

Пучок зеленого лука

3 картофелины

1–2 ст. ложки сметаны

Соль

Как приготовить холодный литовский суп на кефире:

1. Картофель почистить и отварить.

2. Свеклу натереть на терке, добавить порезанный лук, соль, кефир.

3. Все перемешать, разлить по тарелкам, добавить сметану и горячий, порезанный кубиками картофель.

4. Холодный литовский суп на кефире готов.

Приятного аппетита!