Холодный  суп с кабачками и грецкими орехами

Что необходимо?

500 г свежих кабачков

1 стакан грецких орехов

2 зубчика чеснока

2 ст. ложки подсолнечного масла

2 ст. ложки уксуса

Соль

Как приготовить холодный суп с кабачками и грецкими орехами:

1. Орехи растолочь, добавить к  ним измельченный чеснок, соль, подсолнечное масло. Все очень хорошо перемешать и постепенно влить уксус.

2. В  это время быстро, в течение 3–5 минут отварить кабачки, порезанные кубиками.

3. Добавить кабачки к орехам, влить холодную кипяченую воду и перемешать.

4. Холодный суп с кабачками и грецкими орехами готов.

Приятного аппетита!