Холодный суп с йогуртом и огурцами

Что необходимо?

2 огурца

500 мл натурального йогурта

3 ст. ложки белого сухого вина

1 ч. ложка оливкового масла

Несколько веточек петрушки

Соль, перец

Как приготовить холодный суп с йогуртом и огурцами:

1. Огурцы очистить от кожуры и натереть на терке. Затем посолить, перемешать.

2. Залить огурцы йогуртом. Если будет очень густо, разбавить водой. Добавить вино и оливковое масло. Поперчить и посолить, если нужно.

3. Перед подачей посыпать порезанной петрушкой.

4. Холодный суп с йогуртом и огурцами готов.

Приятного аппетита!