Крем-суп из белых грибов

Что необходимо?

150 г белых грибов 

1 луковица 

1/3 стакана сливок 

2 ст. ложки растительного масла 

3 ст. ложки белого вина 

1 л бульона 

Соль, перец черный по вкусу

 

Как приготовить крем-суп из белых грибов:

  1. Белые грибы покрошить. Лук очистить и мелко порезать.
  2. Грибы и лук обжарить на растительном масле, влить вино, сливки и довести до кипения. Затем охладить.
  3. Взбить всю массу в блендере, добавить овощной бульон или обычную воду. Варить, помешивая.
  4. Посолить, поперчить.
  5. Крем-суп из белых грибов готов.

Приятного аппетита!