Луковый суп

Стиль жизни

Еда

Как приготовить луковый суп:

Овощи и 1 луковицу крупно порезать, отварить вместе с ребрышками.
Остальной лук нарезать тонкими полукольцами.
Шпик порезать кубиками и обжарить в кастрюле на оливковом масле, постепенно добавляя лук.
Мясной бульон процедить, влить в кастрюлю со шпиком, варить 1 час.
Срезать с ребрышек мясо и добавить в суп.
Хлеб поджарить в тостере, натереть чесноком и подавать к супу.

Приятного аппетита!

комментарии

Что говорят другие?

Длинный чулок

супчик-как у того солдата. варит из топора, толь надо и ребрышек добавить для вкуса, и шпика, и маслица...

18 Январь 2015, 19:54

KaRboNa

Луковый суп лучше всего готовить в большой казане на костре, наложить килограмм свиных ребрышек и побольше моркови. Это блюдо получается на удивление сытным и вкусным.

23 Август 2013, 20:28

Светлана1411

Я тоже против свиных ребрышек и вообще свинины в луковом супе. Я сначала тушу лук в белом столовом вине, минут 40, а то и час. Потом добавляю процеженный говяжий бульон. Из специй - обязательно тимьян, без него луковый суп получается пресным.

17 Июль 2013, 08:25

jeronimas1

Что-то я не поняла совсем как его готовить, получается, лук обжарить, а потом еще час варить вместе со шпиком? Мне кажется, настоящий французский луковый суп нежнее должен быть по вкусу.

24 Июнь 2013, 23:25

Kvita4ka

Не сказать, что луковый суп питательный и сытный, хоть 400 г свиных ребрышек добавляют калорий. Как думаете, может лучше варить кусочки свиного мяса вместо ребрышек?

20 Июнь 2013, 21:38

renesme.calen

Очень жирным должен получиться этот супчик, ведь свиные ребрышки и шпик довольно калорийны, поэтому блюдо на любителя. Интересно, кто готовил - поделитесь отзывами.

02 Июнь 2013, 08:15

Leyla81

Суп из свиных ребрышек должен получиться сытным и полезным, а лук дополнительно добавит вкусовой гаммы. Хлеб с чесноком делали еще в Древнем Египте, интересно попробовать его с супом.

01 Май 2013, 22:51

t-a-n-j-u-s-h-a

С детства не люблю лук, особенно вареный. Но этот суп настолько заинтриговал, что решила приготовить. Вкус изумительный, лук не перебивает вкус остальных ингредиентов.

28 Апрель 2013, 20:37

698Tifklopea

Идеальный рецепт для моих домашних. Мои мужчины очень любят блюда из ребрышек. Вот только лука тут много по моему. Приготовлю обязательно такой суп, но поменьше лука положу в это блюдо и добавлю немного картошки.

28 Апрель 2013, 19:33

Виктория П.

Суп, конечно замечательный, но сильно жирный. Свиные ребрышки сами по себе очень жирные, так еще шпик добавляем. Причем обжариваем его на оливковом масле! Это перебор! Лично мой желудок не выдержит такого количества жира. Убрать отсюда шпик и масло, да и с ребрышек срезать жир или лучше взять говяжьи косточки.

20 Апрель 2013, 06:39

Луковый суп

Что необходимо?