Нежный суп из креветок и авокадо

Что необходимо?

1 кабачок

1 авокадо

200 г креветок

1 луковица

1 зубчик чеснока

1/2 стакана нежирных сливок

1/2 стакана молока

3 веточки кинзы

Оливковое масло по вкусу

Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить нежный суп из креветок и авокадо:

  1. Кабачок и лук очистить, нарезать, выложить в кастрюлю и обжарить на оливковом масле до готовности. Ближе к концу добавить нарезанный чеснок.
  2. Залить овощи водой, довести до кипения и выложить в кастрюлю очищенные креветки. Варить 3 минуты.
  3. Смешать молоко и сливки, вылить в кастрюлю. Суп посолить, поперчить.
  4. В каждую тарелку с супом добавить нарезанной кинзы и 2–4 ломтика авокадо.
  5. Нежный суп из креветок и авокадо готов.

 Приятного аппетита!