Баклажаны под сметанным соусом

Что необходимо?

2 баклажана

5 ст. ложек сметаны

1 зубчик чеснока

Оливковое масло

Петрушка

Как приготовить баклажаны под сливочным соусом:

  • Сильно разогреть духовку.
  • Баклажаны нарезать пластинами вдоль, выложить на противень, сбрызнуть маслом, посолить и запечь в течение 8 минут, переворачивая. Выложить на тарелку, поперчить.
  • Для соуса: смешать сметану, немного масла, измельченный чеснок и рубленую петрушку.
  • Баклажаны подавать с соусом – лучше всего в холодном виде.

Приятного аппетита!