Клаб сэндвич с лососем и маслом из авокадо

Что необходимо?

1 спелое авокадо, очищенное от кожуры и косточки

сок половинки лимона

2 ст. ложки сливочного масла, комнатной температуры

1 ч. ложки свежих листьев орегано

1 1/4 ч. ложки соли

250 г филе лосося, нарезанного ломтиками в 1,5 см

6 кусочков ржаного хлеба (например, бородинского), поджаренных в тостере

1 00 г свежей рукколы

Как приготовить «Клаб сэндвич с лососем и маслом из авокадо»:

  • Выложить авокадо, лимонный сок, масло, орегано и 3/4 ч. ложки соли в блендер, измельчить до практически однородной массы (около 30 сек). Отложить в сторону.
  • Разогреть слегка смазанную жиром сковороду на умеренном огне. Приправить лосось оставшейся солью и выложить на сковородку. Готовить пока целиком не прожариться, около 3 мин на каждой стороне. Выложить в тарелку.
  • На 2 ломтика хлеба намазать масло из авокадо, выложить по 1/4 лосося и рукколы, затем повторить слои и накрыть сэндвичи 3 ломтиком хлеба. Перед подачей закрепить зубочистками.

Приятного аппетита!