Рецепт яичницы по-восточному

Что необходимо?

4 яйца

4 помидора

4 зубчика чеснока

75 г оливкового масла

50 г сливочного масла

Кинза, укроп, петрушка, соль, черный перец, хмели-сунели – по вкусу

Как приготовить "Яичница по-восточному":

  1. Помидоры нарезать толстыми кружками, укложить на сковороду с разогретым сливочным и оливковым маслом так, чтобы они покрывали всю площадь сковороды, и обжаривать с одной стороны до корочки.
  2. После этого помидоры перевернуть, посыпать сверху хмели-сунели, толченым чесноком и резаной зеленью, слегка посолить и поперчить.
  3. Сверху разбить яйца, снова посыпать хмели-сунели, поперчить и посолить.

Приятного аппетита!