Блинчики по-французски от Меган Фокс

Что необходимо?

1 cт. муки

1 стакан молока

3 отборных яйца

2 ст. ложки сливочного масла

2 ст. ложки сахара

Щепотка соли

Варианты начинки:

Сырная:

100 г сливочного сыра

1 яйцо

1 ч. ложка сахара

Ваниль по вкусу

Соль

Черничная:

1,5 стакана черники

2 ст. ложки сахара

1/8 ст. ложки корицы

1/8 ст. ложки имбиря

 

Как приготовить блинчики по-французски от Меган Фокс:

1. Смешать все ингредиенты до получения однородной массы без комочков, дать постоять не менее 30 минут (можно, если готовишь впрок, убрать тесто в холодильник на 1–2 дня).

2. Жарить блинчики на растительном масле в хорошо прогретой сковороде с толстым дном, наливая тесто тонким слоем. Переворачивать и снимать блинчики очень аккуратно, тонкой лопаткой, помогая пальцами. Готовые блинчики прокладывать на блюде вощеной бумагой, чтобы не слежались.

3. Подавать блинчики с фруктовой нарезкой, сладким сиропом или приготовить начинку по вкусу из сливочного сыра, ягод, фруктов, свернув блинчики в виде конвертиков или трубочек.

4. Блинчики по-французски от Меган Фокс готовы.

Приятного аппетита!