Запеканка из лосося от Уилла Смита

Что необходимо?

480 г консервированного лосося

300 мл грибного бульона

200 г замороженного зеленого горошка

240 г муки

1 яйцо

1/3 стакана молока

1/2 стакана нарезанного красного болгарского перца

1 ч. ложка нарезанного перца халапеньо (чили) по желанию

1/4 ч. ложки тимьяна

1/4 ч. ложки порошка горчицы

Как приготовить запеканку из лосося от Уилла Смита:

1. Вынуть лосося из банки, жидкость сохранить. Филе лосося нарезать на одинаковые небольшие кусочки и выложить их равномерным слоем в форму для запекания.

2. В небольшой кастрюле соединить грибной бульон, сохраненную жидкость от консервов, размороженный зеленый горошек (можно взять бобы), тимьян, перец халапеньо (чили), щепотку соли. Довести до кипения и снять с огня.

3. В миске смешать муку, нарезанный кубиками болгарский перец, сухую горчицу, яйцо и молоко до получения однородной массы.

4. В форму с филе лосося вылить грибной бульон с пряностями и горошком. Затем поверх равномерно выложить мучную массу. Запекать 25 минут в духовке, предварительно прогретой до 180–200 градусов.

5. Запеканка из лосося от Уилла Смита готова.

Приятного аппетита!