Как правильно подобрать сопровождение для свиданий и при этом... не запьянеть – в советах важных испанских винных дам

Strawberries, cherries and an angel's kiss in spring My summer wine is really made from all these things I walked in town on silver spurs that jingled to A song that I had only sang to just a few She saw my silver spurs and said let's pass some time And I will give to you summer wine Ohh, summer wine Lana Del Rey, Summer Wine

Летнее вдохновение приходит на пикниках. От любопытного солнца и новых (а может – о ужас! – прошлогодних) круизных нарядов конкуренток глаза спасают «рэйбаны». А нужный уровень летнего настроения поддерживает бокал охлажденного белого вина. Воспоминания о летних поездках с друзьями по югу Европы, по виноградникам, как-то само собой выносят на поверхность мысль: вот было бы здорово перебраться куда-нибудь в Испанию, на юг. И в двухэтажном домике, небольшом, но все-таки «шато», закатывать вечеринки «а-ля Гэтсби», и на приусадебном участке в несколько гектаров выращивать виноград, из которого потом делать только свое вино.

На Дне испанских вин, что прошел недавно в «Балчуге Кемпински», мы поговорили с двумя важными винными дамами – Ребекой Колиной (Rebeca Colina) и Мартиной Парьенте (Martina Pariente) – каждая из которых по-своему революционерка. Для них виноделие – это и хобби, любовь и борьба, образ жизни. Они не строят призрачных замков и четко осознают грань между химией и «химерой», то есть между виноградом и историей. Все это в их руках.

Мартина Парьенте

F9f8b41450f2781ae67560488705076ff66f11c9

Мартина Парьенте

Кто:дочь знаменитой Виктории Парьенте (Victoria Pariente), наследница винодельни «Хосе Парьенте» (Jose Pariente)

Винодельня:«Хосе Парьенте» (Jose Pariente), флагман производства вин из сорта винограда Вердехо и одна из лучших «белых» виноделен мира.

– Я помню те времена, когда моя мама была первой женщиной в Испании, которая возглавила свою винодельню. Тогда действительно было сложно: на рынке были только мужчины. Но сейчас всё иначе. Если женщины делают вино, то это в нём и выражается – утонченность, чувственность, женская хитринка и обаяние. Вкус таких вин ни с чем не сравнится. – Если вы посетите винодельню, которой управляет женщина, то заметите: там будет намного больше чистоты и порядка. – В работе на виноградниках есть две поры. Осенью, зимой и в начале весны ваша кожа радуется приятному и позитивному воздействию свежего, чуть морозного воздуха. Даже ощущается лифтинг-эффект! А вот летом, когда на виноградниках приходится проводить целый день, не стоит забывать про увлажняющие средства и солнцезащитные крема с SPF не менее 50 единиц. Поддержка нужного баланса влаги и регулирование солнечного воздействия на кожу – это очень важно! – На виноградниках, вдали от города, нет нужды постоянно пользоваться декоративной косметикой, и это тоже позитивно влияет на здоровье кожи лица. А какой там воздух! – Мой совет молодым людям. Если на первом свидании вы планируете предложить девушке вино, пусть это будет легкое, игристое или белое вино. Если говорить о белом вине, то ему не следует быть очень насыщенным, чтобы не перетягивать на себя все внимание, а вот элегантность – обязательное требование. Лучше, если это будет одно и то же вино для всего ужина, чтобы можно было с него начать и им же завершить вечер. Поэтому оно должно быть гастрономичным, чуть-чуть выдержанным в бочке.

Ребека Колина

67b8fefc177a305234929def941c8d0e74439372

Ребека Колина

Кто:глава экспортного отдела хозяйства «Абадья Ретуэрта» (Abadia Retuerta)

Винодельня:хозяйство «Абадья Ретуэрта» (Abadia Retuerta) находится в регионе Рибера дель Дуэро (Ribera del Duero) и занимается производством регионального продукта, но по формальным причинам в него не включено. Хотя это не мешает им опережать и прыгать на голову выше своих сертифицированных коллег.

– Винный мир до сих пор принадлежит мужчинам. Но в последнее время много что меняется. Все больше женщин приходит в нашу сферу. Мы более ответственны и щепетильны в рабочих вопросах, эмоциональны – и это позволяет нам более ярко проявляться. Женщины более личностны в своем подходе к производству продукта, особенно если им он нравится. – Я не понимаю, когда некоторые маркетологи говорят: вот это вино для девушек. У каждого человека, вне зависимости от пола, есть свой индивидуальный вкус. Поэтому важнее отталкиваться от личных предпочтений, пристрастий и особенностей, а вот развешивать ярлыки – глупо. – Мода на вина существует, хотя правильнее говорить о трендах. Что касается производителей вин, то лучше быть стильным и постоянным. Только стиль и постоянство в итоге формирует моду. – Чтобы пить вино и не напиться, надо быть «опытным бойцом». У меня есть несколько советов девушкам, как насладиться вином, не захмелев при этом раньше времени. Первое – никогда не пейте вино натощак, только вместе с едой либо после. И второе – не пейте вино быстро, всегда растягивайте удовольствие, не важно, бокал ли это или бутылочка-другая.

За полезное знакомство отдельная благодарность Юлии Кармазовой, маркетинг-менеджеру компании «Винотерра»

Фото:josepariente.com, abadia-retuerta.com

0
Комментариев
Интересное в сети
Passion и Letidor
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...