28 ноября начался Рождественский пост

Кулинарные традиции28 ноября начался Рождественский пост, который  продлится до 6 января. Исторически его называют также Филипповым постом, потому что начинается он со дня памяти апостола Филиппа. 

За последние 10 лет в России значительно увеличилось количество людей, соблюдающих посты. Кто-то придерживается традиций своей семьи, кто-то ограничивает рацион под воздействием вновь возрождающейся исконно русской православной системы питания,  кто-то  становится кулинарным аскетом в оздоровительных целях.

Так или иначе, всем, кто решился придерживаться поста, следует воздержаться от мяса, сливочного масла, молока, яиц и сыра, а в будние дни еще и от рыбы.  Это значит, что привычный рацион питания станет несколько иным, но отнюдь не более скудным. Скорее наоборот: огромное разнообразие блюд из овощей приятно вас удивит.