Майские праздники обещают быть солнечными. А это прекрасный повод выбраться на природу и организовать пикник. Лучшие рецепты – от WomanJournal.ru!

F9c4c4683ea354b2404a73dc74a25c986dae6e93

Завтрак на траве

Секрет хорошего пикника – в простоте. Неважно, собираешься ли ты устроить завтрак с сэндвичами в ближайшем парке или задумываешь элегантный обед с шампанским на берегу кристально чистого озера, рецепты должны быть несложными.

Не все блюда, украшающие твой обед дома, будут так же хорошо смотреться на природе. К тому же одним из важных моментов подготовки к пикнику является перевозка ингредиентов, а значит, тебе стоит обратить внимание на продукты, продающиеся в компактной упаковке.

Загляни в ближайший супермаркет:

9c338a937abb5581a76213f2a2c4e513d0ecfaf1

Завтрак на траве

  • Обед на природе можно обыграть вокруг разного вида хлеба. Пита, фокаччо, цельнозерновой, с отрубями или несколькими видами злаков – хлеб останется лишь дополнить несколькими видами паштета, хумусом или ломтиками пармской ветчины.
  • Тем, кто никак не может обойтись без многослойных сэндвичей, стоит везти все компоненты по отдельности. Помидоры черри, листья салата, сыры и нарезки лучше приобретать в вакуумных упаковках.
  • Не лишними будут и консервированный тунец, сардины и артишоки, которые так же можно будет легко и красиво сервировать на месте пикника.
  • На десерт лучше выбрать фрукты, но дорогу вполне легко "перенесет" и яблочный пирог. Один из идеально подходящих для обеда на лоне природы рецептов – куриные крылышки в соусе в лепешке "тартилья"…
Cb757d8f2b471d8ef5a6dea6ded91275e87d25bd

Завтрак на траве

Один из идеально подходящих для обеда на лоне природы рецептов – куриные крылышки в соусе в лепешке "тартилья". Приготовление восьми небольших порций отнимет всего около часа.

F412ff81a1a1defe92530bdd1f0b187570a80428

Завтрак на траве

Ингредиенты
2 зубчика чеснока
Сок одного апельсина
2 ст.л. легкого соевого соуса
3 ст.л. прозрачного меда
1/2 ст.л. пудры чили
8 крылышек
8 лепешек "тартилья"
8 ст.л. майонеза
Салат "Айсберг"

Размягченный чеснок, апельсиновый сок, соевый соус, мед и пудру чили смешать до однородной массы. Куриные крылышки очистить от кожи и положить в форму для жарки. Залить крылышки получившимся медовым соусом, накрыть пленкой и оставить мариноваться на один час. Духовку разогреть до 220°С и поставить в нее форму с крылышками. Готовить 25-30 минут, время от времени переворачивая крылышки, пока они со всех сторон не покроются румяной корочкой. Форму достать из духовки и дать блюду остыть. После этого срезать с косточек куриное мясо. В центр "тартильи" положить и распределить по всей лепешке ложку майонеза, лист салата и ломтики курицы. Сложить "тартилью" пополам.

Более экзотический, но не менее подходящий для обеда на открытом воздухе рецепт…

56cc4aaf8f0b08bd857992c261c6f721942f50d7

кускус

Более экзотический, но не менее подходящий для обеда на открытом воздухе рецепт – салат "Кус-кус", который можно подавать с жареным цыпленком или рыбой.

F971025571248e6e84232ab7ec26498092e05b72

кускус

Ингредиенты
225 г. кус-куса
Пучок свежей петрушки
Пучок свежего кориандра
1 красная луковица
Цедра и сок одного лимона
1/2 огурца
30 г. поджаренных семечек подсолнуха
30 г. поджаренных семечек кунжута
4 ст.л. оливкового масла
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Кус-кус залить горячей водой в пропорции 1:2 и дать настояться 10 минут. После этого смешать кус-кус с мелко нарезанными луком, петрушкой, кориандром, огурцом, цедрой и соком лимона, семечками подсолнуха и кунжута. Оставить блюдо на 30 минут, после чего его можно будет сервировать.

Последним штрихом выезда на природу должен стать свежий и бодрящий напиток, к примеру, домашний лимонад, для приготовления которого потребуются:

3 крупных лимона
1/2 стакана сахара
1 литр воды

Лимоны разрезать на половинки и выжать сок в отдельную посуду. Убрать семечки. Перелить сок и воду в кувшин и добавить сахар. Хорошо перемешать и оставить охлаждаться.

А чтобы пикник из этих простых, но вкусных блюд удался на славу, стоит помнить о правиле "двух часов": именно столько времени требующие охлаждения продукты могут находиться вне холодильника.

0
Комментариев
Интересное в сети
Passion и Letidor
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...