Глазированный сырок

Отказывайся от покупных сырков, которые ты так любишь на завтрак. Их можно заменить домашней версией, которая в разы полезнее и, что приятно, безвреднее для фигуры. Итак, тебе понадобятся:

• Кокосовое пюре 130 гр
• Сахар 30 гр
• Белый шоколад 225 гр
• Кокосовая стружка 110 гр
• Творок 5процентов 50 гр
• Масло сливочное 60 гр
• Ваниль стручковая 1 шт
• Темный шоколад 350 гр

1. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой.
2. Творог разминаем до однородной массы. Для этого подойдет и миксер и блендер и даже мясорубка. Все это перетереть и слепить. Можно использовать любую силиконовую форму.
3. Сначала заполняем форму сырковой массой. И убираем в морозилку на пару часов.
4. Пока сырки замораживаются, мы подготавливаем второй слой, это кокосовая масса. Для этого мы растапливаем белый шоколад.
5. Чтобы кокосовое пюре было погуще, заранее вместе с сахаром доводим его до кипения и остужаем. Теперь добавляем в него белый шоколад. Хорошенько перемешиваем. И в формочки.
6. Замороженные половинки, кокосовую и творожную, соединяем в единое целое. Делаем сендвич, потом это глазируем в шоколаде и убираем в холодильник на пол часа.

Текст: Анастасия Бурмистрова

Фото: Shutterstock, архивы пресс-служб