Загрузка ...
13 декабря 2021 19:00
5 мин.
Партнерский материал

Найдите 5 отличий. Почему сбалансированное питание и диета — не одно и то же

Многие по ошибке ассоциируют сбалансированное питание с диетой. Почему делать это категорически нельзя и что на самом деле скрывается за этим словосочетанием — расскажем в нашем новом материале.
Найдите 5 отличий. Почему сбалансированное питание и диета — не одно и то же

WMJ.ru совместно с нацпроектом «Демография» и Роспотребнадзором подготовил материал, в котором нашел пять отличий между сбалансированным питанием и диетой.

1

Сбалансированное питание — это не диета, а здоровая привычка

Ошибки, которые совершают многие из нас, переходя на правильное питание: первая — скупить все продукты в супермаркете с пометками «низкокалорийное» и «без сахара», вторая — исключить из своего рациона любимые десерты и блюда. Почему? Стереотип о полезности куриной грудки с гречкой без соли и белковых коктейлях пришел к нам с трендом на идеальное атлетическое тело. Но сегодня физическое и психоэмоциональное здоровье стоит на первом месте. Однообразное питание приводит к дефициту полезных и необходимых веществ. Их недостаток может стать причиной сбоя работы всего организма и развития серьезных заболеваний.

Найдите 5 отличий. Почему сбалансированное питание и диета — не одно и то же

Depositphotos

Поэтому прежде, чем начать новую жизнь с понедельника, нужно понять, что правильное питание — это не диета, а здоровая привычка.

2

В отличие от диеты, сбалансированное питание — синоним разнообразия

Основной постулат здорового питания гласит, что энергетическая ценность всего дневного рациона должна соответствовать энергетическим затратам. Проще говоря, белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, биологически активные вещества и даже жидкость нужно восполнять каждый день. Делая это постепенно, вы придете к осознанному и сбалансированному питанию, а вместе с тем к подтянутой фигуре, хорошему настроению и самочувствию. Но для начала мы обратимся к теории, которая поможет нам составить «здоровую тарелку».

В рационе каждого человека всегда должны присутствовать белки, жиры и углеводы. Первые — выполняют роль главного строительного материала для всего организма, в том числе и мышц. Вторые — являются источником энергии и питательных элементов. Кроме того, они ускоряют метаболизм, сохраняют теплообмен и создают чувство сытости, что очень важно в случаях частого переедания. Третьи — также служат источником энергии, но для поддержания активности всех функций организма. Из этого следует, что каждому человеку необходимо получать эти питательные вещества в определенном количестве.

А теперь переходим к практике. Существует простая формула, по которой рассчитывается сбалансированность конкретных блюд и рациона в целом. Ее можно легко запомнить, как скороговорку: 1 белок, 1 жирок и 4 углевода. Под формулой подразумевается, что соотношение белков, жиров и углеводов в суточном рационе должно составлять 1:1:4 в граммах. Это значит, что на одну часть белков требуется одна часть жиров и четыре части углеводов. Таким образом, в сутки на 100 грамм белка может приходиться до 400 грамм углеводов. Все дело в том, что углеводы служат основным источником энергии, и именно они восполняют некоторые потребности организма. Например, в клетчатке.

Найдите 5 отличий. Почему сбалансированное питание и диета — не одно и то же

Но прежде, чем заполнить тарелку, нужно определить, в каких продуктах находятся все эти питательные вещества. Всем известно, что большое количество белка содержится в мясе. Но это не означает, что нужно есть стейки и котлеты каждый день. Необходимо включить в «здоровую тарелку» рыбу, морепродукты, творог, яйца, бобовые и орехи. С жирами немного сложнее. Здесь нужно четко различать полезные жиры и трансжиры. К первым относятся ягоды, оливковое масло, рыба, сыр и семечки, а ко вторым — все, что многие из нас любят. Например, шоколад, сливочное и рафинированное растительное масло, майонез. С углеводами такая же ситуация. Предпочтение нужно отдавать сложным углеводам, а именно — крупам, свежим овощам и некоторым фруктам. Количество сладкого стоит сократить, но не убирать полностью из рациона.

3

Диета — это нелюбовь к себе, а сбалансированное питание — забота о своем организме

Многие из нас, когда встают на истинный путь правильного питания, чаще всего делают из еды культ. Жесткие ограничения порой сводятся к перееданию и проблемам не только с физическим здоровьем, но и эмоциональным. С одной стороны, подобный подход тренирует силу воли и закаляет, но с другой — приводит к нервозности и комплексам. Поэтому важно давать себе правильные установки и мотивировать себя на то, что вы можете стать лучше и не зависеть от еды. Хотя бы один раз в неделю балуйте себя любимыми продуктами. Соблюдая баланс в потребностях своего организма и правильного питания, вы можете почувствовать себя намного увереннее и легче. К тому же, если вы все это будете сочетать с регулярными занятиями спортом, то навязчивые мысли о набранных килограммах и даже граммах не станут поводом для похода к психологу.

Найдите 5 отличий. Почему сбалансированное питание и диета — не одно и то же

Depositphotos

4

Сбалансированное питание — это не только про рацион, но и про питьевой режим

Достаточное потребление воды в день — еще одна отличительная черта сбалансированного питания от диеты. Суточная потребность зависит от пола, возраста, веса и состояния здоровья. Однако золотой серединой считается — 1,5-2 литра в день. Следует учесть, что большее потребление воды (3-4 литра) провоцирует отеки и неблагоприятно влияет на почки. Кофе и чай стоит ограничить до двух чашек в день, а в идеале — до одной. Кроме того, в «водную» категорию не относятся сладкие напитки, энергетики, соки, лимонады и алкоголь.

5

Питаться сбалансированно — полезно для здоровья. Изнурять организм диетой — нет

Сбалансированное питание — это здоровье, красота и молодость. Соблюдая его правила, а именно включив в свой ежедневный рацион все необходимые вещества, можно наладить работу желудочно-кишечного тракта, предотвратить развитие неинфекционных заболеваний и преждевременное старение. Кроме того, сбалансированное питание можно сочетать с интенсивными тренировками. При диете тяжелые физические нагрузки противопоказаны из-за недостатка питательных веществ, минералов и витаминов. Кроме того, ограничения в любимых продуктах создает эффект появления «плато» — остановку в снижении веса. А это влечет за собой неуверенность в себе и закомплексованность.

Благодаря усилиям Роспотребнадзора и экспертов ФИЦ питания, в России реализуется проект «Здоровое питание». Если вы готовы начать новую жизнь не с понедельника, а прямо сейчас, то заходите на портал Роспотребнадзора здоровое-питание.рф. На портале вы найдете много полезных и вкусных рецептов, узнаете еще больше о принципах сбалансированного питания и как не ошибиться в выборе правильных продуктов. Питайтесь правильно с национальным проектом «Демография»!

Фото: Depositphotos.

Источник: WMJ.ru
Новости партнеров
О чем говорят