Неделя с 18 по 25 августа побалует необычными гастрономическими открытиями. Вас ждут сет от шефа, открытие веранд, новые блюда в меню и авторские завтраки. Запасайтесь временем, энергией и пробуйте новое. В четверг, 25 августа проекту исполняется ровно два года. За прошедший год команда ресторана успела достичь новых высот. FLØR вошел в список Bib Gourmand гида MICHELIN, принимал участие в таких фестивалях, как: Breakfest, где получил специальную награду от Novikov School, «Сахарный партер» и МГФ. Но и на этом не останавливались. В ресторане расширили винную линейку и запустили коктейльную карту. Праздник планируется домашним и душевным, так как во FLØR все одна большая семья. В течение дня команда ресторана планируют угощать всех гостей игристым, а бренд-шеф проекта Тимофей Сулима подготовит специальные закуски, которые можно будет попробовать только в этот день: тар-тар из говядины с трюфелем на булочке бриошь, мини романо с соусом мисо, тако с грибами и пармезаном. Также в программе праздничный торт и живая музыка — на знаменитом фортепиано будут играть знакомые и всеми любимые каверы.И по традиции в социальных сетях проекта проходит розыгрыш, в котором, для того чтобы победить, необходимо ответить на два несложных вопроса: «Сколько было продано фирменного ростбифа за этот год и сколько литров вина была пролито». Зайти на бокал игристого и поздравить любимый проект можно в течение всего дня с 11:00 и до ночи, команда ресторана будет ждать всех гостей.Где: Москва, Чистопрудный бул., 23, стр. 2.В баре Meow, который вот-вот отпразднует своё двухлетние, обновилось меню: новые коктейли на замену покидающим Россию хитам и 13 авторских закусок, вдохновленых мечтами и кругосветном путешествиии. Ставку в баре по-прежнему делают на коктейли: неизменный шеф-барменеджер и совладелец бара Стивен Шарма (Nothing Fancy, Bolshoy Bar) дополнил коктейльную карту тремя авторскими напитками: твист на Хэмингуэй-спешл с выдержанном на жасмине ромом и сиропом улун Jasmine special, Mrs. (или госпожа) Zheng с пряным ромом и сливовым кордиалом и мексиканский кофейный Amaro del tiempo на хересе и мятном колд брю — каждый за 650 руб. Из важного – легендарный коктейль BBG (Бар в Большом городе), с которого начался Meow покидает коктейльную карту бара и Россию вместе с Rosolio di Bergamotto — прощание с легендой планируется весь август.Управлять кухней пригласили молодого и амбициозного шефа из Lucky Group - Андрея Табарина (Niki, 345, Lucky izakaya bar, Т-1) – он внес в меню бара актуальные сезонные тренды и в то же время подчеркнутую простоту вкуса. Из нового порадуют брускетта с уткой, персиком и страчателлой, тартар из говядины, перец рамиро, ромеско и чимичурри. Из вечных хитов остались: итальянское вителло тонато, морское фондю и индийский роти с угрем и соусом унаги.Где: Москва, Кузнецкий мост 19с1Десерт в виде мишки, который можно попробовать только в ресторане REDBOX, уже не один раз взорвал социальные сети и готовится сделать это снова. В августе в ресторане появился мишка для гостей, кому уже исполнилось 18 лет — с алкогольной начинкой.Шеф-кондитер REDBOX Юрий Волков смог практически невозможное: приготовил желе из текилы, которое объединил с клубничным муссом, цедрой лайма и конфи, а сверху покрыл десерт белым шоколадом с розовым оттенком. Как известно, сладкое повышает настроение, и учитывая алкогольную составляющую, этот эффект можно смело умножить на два. Найти новинку можно во всех ресторанах REDBOX или заказать с доставкой.Где: Москва, Камергерский переулок, 3Ас2.В ресторане «Магадан на Белой Площади», проекте Аркадия Новикова и Антона Пинского, запускают завтраки. Завтраки готовят по будням с 8:00 до 12:00 и по выходным с 8:00 до 15:00. Бренд-шеф сети «Магадан» Сергей Векшин сделал утреннее меню максимально разнообразным, с акцентом на рыбу и морепродукты российских морей. Из стартов, которые можно взять в стол, — хумус (250 руб.) или дзадзики с сырным хворостом (290 руб.). Для тех, кто любит начинать день сытно, завтрак с одноименным названием «Сытный» (740 руб.) с глазуньей, баварскими сосисками, шампиньонами и молодым картофелем. Не менее питательные варианты — бенедикт с крабом (850 руб.), скрембл с кальмаром и зеленым салатом (470 руб.), омлет с угрем и страчателлой (500 руб.).Сладкие завтраки — овсяная каша с карамелизированным бананом и орехами (350 руб.), оладьи с ягодами и заварным кремом (350 руб.), сырники из фермерского творога со сметаной (390 руб.). Каждое утро для гостей «Магадана» также действует акция — 3 устрицы и бокал игристого за 790 руб. Отличный повод внести в обычный день немного морского шика и настроения. Те, кто предпочитает по утрам более традиционные сочетания, могут заглянуть в раздел «Собери по вкусу», — здесь можно выбрать основу в виде омлета или глазуньи (250 руб.) и составить собственное блюдо из разных допов: от окорока (200 руб.) и мурманского лосося собственного посола (300 руб.) до креветок (300 руб.) и камчатского краба (450 руб.). В меню напитков — кофе (от 120 руб.), фреши (150 руб.) и смузи по специальной цене (190 руб.): миндальное молоко + банан + шпинат, шпинат + кокос + яблоко или освежающий персик + арбуз.Где: Москва, ул. Бутырский Вал, 10.25 августа в ARTEST (2 звезды в гиде MICHELIN Moscow-2022) пройдёт особый ужин, который станет первым из серии гастрономических мероприятий в ресторане. Специальное меню в четыре руки приготовят Артем Естафьев (ARTEST) и Алексей Алексеев из Петербурга (Inner, ex. Recolte, Nordic). Коллаборация двух шефов, таких разных и при этом похожих в своём подходе к продукту и воплощению идей, сделает событие запоминающимся. Это мероприятие — первое из серии ужинов с приглашенными шефами, чьи взгляды на гастрономию совпадают с концепцией ARTEST и видением Артёма Естафьева. Артём каждый раз сам выбирает, с кем будет готовить. На первый ужин он пригласил Алексея Алексеева, который придерживается близкого Артёму подхода: утонченно работает с продуктом, подчеркивая натуральность вкуса, и оттеняя его умами и ферментацией.Благодаря первому гастрономическому сету от Артема ресторан ARTEST получил две звезды MICHELIN. Артём стремится максимально раскрыть в блюдах природную суть продукта, постоянно находится в поиске новых ингредиентов и сам создает их в лаборатории ресторана ARTLAB, работая с ферментацией и текстурами. На ужине Артем представит меню, в состав которого войдут: желтый томат; морковь и камамбер; обожженный арбуз; луковый пирог 2.0; щеки, ежовик с соусом из шоколадного гороха и сливами; десерт. Его гость Алексей постигал кулинарные тонкости в эстонской кулинарной школе Tetkool, стажировался в испанском «мишленовском» ресторане Disfrutar () и в AOC () в Копенгагене. Алексей предложит кижуча с водорослями и икрой; gillardeau с кольраби и маринованным огурцом; желтохвоста с фисташками и дрожжами; башкирского гуся с черным чесноком; дары Камчатки в бульоне umami; косулю с ризотто из пастернака и чернилами каракатицы.Где: Москва, Трубниковский пер., д. 15, стр. 2.Все самое вкусное, как известно, приберегают напоследок. Вот и лето под занавес балует изобилием свежих продуктов, которые вобрали в себя всю энергию ласкового солнца. Именно поэтому шеф-повар проекта Артем Сипугин придумал специальное краткосрочное, и от того еще более желанное, спешл-меню посвятив все блюда последнему месяцу лета — августу. Среди новинок в качестве закуски в кафе предлагают спаржу с соусом из печеного чеснока (500 р.) или французский пирог пате-крут с индейкой и тыквой (700 р.), а в качестве более сытной закуски, которая иной раз может заменить полноценный обед — мидии том-ям с соусом из белого вина и клубникой, подают с гречневым хлебом (850 р.). Для летнего обеда, ужина и даже десерта подойдет легкий холодный грушевый суп, с кусочками сыра горгондзолы, на основе грушевого пюре с добавлением белого сухого вина и йогурта (500 р.). И наконец, самый летний десерт — запеченный персик с мороженым, малиновым кремом-базилик и вафельной крошкой (450 р.), который поможет не только освежиться, но и получить яркое гастрономическое впечатление.Наслаждаться солнечной погодой лучше на веранде с бокалом одного из обновленных безалкогольных коктейлей: вариацию классического беллини делают на нон-алко игристом с добавлением пюре персика и цветков ромашки (450 р.), коктейль, который воссоздает вкус популярного итальянского игристого вина просекко готовят с добавлением яблочного сока и розмарина (400 р.), а сладковатый клубничный пунш замешивают с теми же пузырьками, яблочным соком, клубникой и тимьяном (400 р.). Любоваться закатами на веранде и попробовать яркое и сочное меню можно в кафе «Публика» до конца лета.Где: Москва, Старая Басманная, 18 с4.Помимо летнего меню в кафе-кондитерской KALABASA выпустили лимитированную коллекцию свечей: фруктово-травянистый аромат летнего леса, цветочного лука и солнечного дня Summer Field (1800 р.) с нотами сочного мандарина, сладкого абрикоса и пряного базилика и Gelato (1800 р.) с ароматом спелого манго, свежего, терпкого бергамота и чайного листа в качестве небольшого аккорда. Все свечи выполнены из натурального соевого воска с добавлением эфирных масел. Свечи долго горят и приятно пахнут, так что можно создать атмосферу лета даже в дождливые дни.Также, в Kalabasa сами обжаривают зерно и делают дрип-кофе (550 р.), который упаковывают в коробочки в уже таком полюбившемся фисташково-оливковом оттенке, с матовым покрытием и лакированными вставками — минималистично, лаконично, но при этом празднично. Внутри коробочки находится 3 вида дрип-кофе на любой вкус: сочный, яркий Salvador Finca La Concordia с интенсивной кислотностью, чайным телом и ягодными нотами в букете, сбалансированный Colombia Excelso с приятной умеренной кислотностью и сладостью карамели и Mexico Finca Las Chicharras с легкой кислинкой и шоколадными нотками. Дрип-кофе удобно брать с собой на работу, в поездки или готовить дома, если вдруг под рукой не оказалось никаких гаджетов для заваривания.Где: Москва, наб. Академика Туполева, 15к26.Zemlya Moscow — один из самых небанальных гастрономических проектов Москвы. Дизайн пространства вдохновлен природными стихиями — это огонь, земля, вода, воздух, а также спутник Земли Луна, а каждый зал имеет неповторимую атмосферу, тактильность и даже аромат — кажется, что ты находишься в другом измерении, где время остановилось и летит незаметно. 25 августа шеф-повар Кирилл Фионычев представит такой же необычный авторский ужин — время собирать урожай на планете Земля. Сет из пяти блюд — коллекция потрясающих гастрономических впечатлений, которые только может подарить наша планета. Сезонные продукты, дары моря, ароматные травы и специи, овощи, ягоды, орехи и сыры — все изобилие Земли воплотилось в уникальных гастрономических сочетаниях и эффектных подачах.Тщательно продуманная концепция усиливает эмоции: ужин будет сервирован на просторном общем столе из массива дерева в VIP-зале Terra, — можно поделиться впечатлениями с единомышленниками, а фоном станут непринужденная музыка и вдохновляющие пейзажи Алтая на видео-стене. Несколько земных часов подлинного гастрономического удовольствия гарантированы.Где: Москва, Большой Саввинский переулок 12, стр.6.Вас будут ждать открытая тренировка от Карины Кросс, Саши Стоуна и Никиты Серова, DJ-сет от комикессы и участницы КВН и «Камеди Баттл» - Жени Искандаровой, мастер-классы по футболу от игроков ФК «Титан», мастер-классы по самообороне от Саши Стоуна и бойцов «Нашего дела», стретчинг с Аленой Доманской, а так же концерт с участием Amirchik, OWEEK, Милана Стар и др. Ведущие мероприятия: актер (сериал «Чики») - Дэни Яровский и телеведущая Матч ТВ - Олеся Серегина.
Многие товары якобы итальянских, английских или немецких марок имеют отечественное происхождение. Сложно представить женщину, которая не любит шопинг. Сама мысль о предстоящем походе по магазинам заставляет сердце биться чаще! Мы готовы часами выбирать брюки, кардиганы и туфли, проводить дни напролет в торговых центрах, стараясь найти «то самое платье» для особенного случая. Результатами успешного шопинга мы с удовольствием делимся с подружками: «Знаешь, такие потрясающие итальянские туфли (американские джинсы, английское пальто, немецкий чайник…) я сегодня купила!» Цель похода в магазин у всех разная: кто-то хочет обновить гардероб, некоторые отправляются в торговый центр в поисках новой бытовой техники. Однако все виды шопинга объединяет любопытный факт: в бутики с иностранными названиями мы заходим охотнее и гораздо чаще предпочитаем совершать покупки именно там. Для россиянина Carlo Pazolini звучит привлекательнее, чем «Скороход», а Savage - приятнее, чем «Большевичка» или фабрика «Маяк». Между тем, многие товары якобы итальянских, английских или немецких марок имеют отечественное происхождение.Известный в России бренд Carlo Pazolini - многие полагают, что, зайдя в магазин с «итальянским» названием, они увидят там настоящую итальянскую обувь. Однако к Италии эта марка имеет крайне отдаленное отношение. Данный бренд зарегистрирован российским предпринимателем Ильей Резником в 1990 году. Сначала Резник действительно импортировал итальянскую обувь с красивым логотипом Carlo Pazolini, сшитую по его заказу. Затем он открыл собственное производство в России. Несколько лет 2 фабрики в Кубинке и Тучково шили мужскую и женскую обувь, расширялась сеть магазинов, увеличивался оборот. Однако в настоящее время (впрочем, как и у многих других компаний) производства Carlo Pazolini находятся в Китае. Что еще нужно для развития бизнеса? Он и развивается весьма успешно.Очень популярной является марка Ralf Ringer. Многие покупатели считают, что эта обувь австрийского или немецкого изготовления. Между тем, это тоже российский бренд! Надо отдать должное его владельцам, они не скрывают происхождение марки. А использование иноязычного названия – лишь грамотный маркетинговый ход.В России всегда любили джинсы, сшитые в США. Для советских людей такие слова, как Lee, Wrangler, Montana, Levi`s звучали, словно музыка. Как только в СССР разрешили создавать кооперативы, ростовский предприниматель Владимир Владимирович Мельников открыл первый из них и назвал его «Глория» (впоследствии Gloria Jeans), начав абсолютно законно шить столь дефицитный прежде товар. Российское происхождение бренда никогда не скрывалось, но название обеих марок, принадлежащих успешному бизнесмену (кроме Gloria Jeans, господин Мельников является обладателем торгового знака «Gee Jay») звучит очень по-американски.Бутики бренда Oggi, для названия которого использовано красивое итальянское слово, есть практически в каждом крупном торговом центре. Впрочем, от Италии эта марка взяла лишь название. Одежду бренда шьет петербургская фирма «Август».В СССР существовала швейная фабрика с очень «поэтическим» названием «Первомайская Заря». Совершенно естественно, что изделия, выпущенные под таким брендом, вряд ли хорошо продавались бы в российских магазинах. Поэтому название поменяли на «Зарину», трансформированную затем в Zarina. И дело пошло!Обувь Tervolina шьется в Тольятти. Когда-то владельцы бренда привозили товар из Венгрии и Чехии. Теперь обувь из-за рубежа не поставляют, однако иноязычное название осталось.Официальный сайт марки Westland рассказывает довольно правдоподобную историю своего создания, однако, странное дело – в США об этой американской фирме никто не слышал, и магазинов, продающих джинсы этой марки, там нет. Зато в России Westland многие покупатели считают солидной западной компанией.В магазинах Fabio Paoloni продают якобы итальянскую мужскую одежду. Только вот незадача – на сайте компании нет никаких сведений о стране, ее производящей.Аналогичная ситуация обстоит с обувным брендом Mascotte: когда у ООО «Москот-шуз» не получилось сформировать имидж бренда Mascotte, как солидной английской марки (вероятно, из-за высоких цен, не соответствующих качеству), с сайта компании вся информация о стране-производителе просто исчезла.Косметическая марка Faberlic создана в 1997 году, и тогда она называлась «Русская линия». Но российские женщины всегда хотели иметь флаконы и баночки с красивыми иностранными названиями. Тогда основателям компании пришлось озадачиться и придумать для российской косметики «не российское» название. После этого продажи пошли активнее.Vitek – марка, зарегистрированная в Австрии, а Vigor – в Венгрии. Однако это совсем не означает, что товары данных брендов производятся в европейских странах: технику привозят из Юго-Восточной Азии. Scarlett местом «прописки» называет Англию, а производится техника этой марки в Китае. Bork многие россияне считают настоящей немецкой маркой. Но в Германии этот бренд, которым владеет российская компания «Электрофлот», был лишь зарегистрирован. Изготавливается техника в том же Китае. Так же, как и принадлежащая сети «Эльдорадо» марка Elenberg, зарегистрированная в Англии.Есть фирмы-производители, которые, несмотря на англоязычность названия бренда, не скрывают российского происхождения. Есть компании, скрывающие информацию, которая может пагубно сказаться на уровне продаж. Конечно, мы гораздо охотнее приобретаем вещи европейских марок, однако довольно часто одежда и обувь отечественных компаний не уступают в качестве зарубежным конкурентам. А какие российские бренды, выдаваемые за иностранные и не попавшие в наш список, вы знаете? Делитесь своими историями в комментариях!
