27 сентября 05:33
0

Хрустящий летний салат с грибами

Рецепт салата с шампиньонами, фасолью, зеленью и сыром.

  • 200 г мелких шампиньонов (отваренных сыроежек и др.)
  • 200 г зеленой стручковой фасоли
  • 1/2 красного крымского лука
  • Сок 1 лимона
  • Горсть порубленных трав (петрушка, тархун, базилик, кервель)
  • 100 г томатов-черри
  • 75 г хлопьев сыра Пармезан
  • 3 ст. ложки оливкового масла (или масла грецкого ореха)

Как приготовить хрустящий летний салат с грибами:

  • Грибы нарезать тонкими слайсами, фасоль разрезать пополам, помидоры на четвертинки, лук «перышками».
  • Грибы выложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, убрать в сторону. Фасоль опустить на 6 минут в кипящую воду, затем обдать ледяной водой.
  • Смешать грибы с фасолью и травами. Посолить, поперчить. Добавить томаты и лук, заправить лимонным соком и оливковым маслом.
  • Хрустящий летний салат с грибами готов.

Приятного аппетита!

0
Комментариев
Интересное в сети
Passion и Letidor
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...