14 августа 04:03
0

Кастильский салат из апельсинов с хамоном серрано

Кастильский салат из апельсинов с хамоном серрано

Кастильский салат из апельсинов с хамоном серрано

  • 3 очень крупных апельсина
  • 2 красные сладкие луковицы
  • 200 г испанских маслин (горьковатых)
  • 150 г тонко нарезанной сырокопченой ветчины хамон серрано
  • маленький пучок кресс-салата
  • 2 ст. л. оливкового масла "экстра вирджин"
  • щепотка зиры
  • соль и свежемолотый черный перец

Что делать:

  • Разделать апельсины на филе: острым ножом сначала срезать кожуру вместе с белой пленкой, чтобы была видна мякоть, затем вырезать из перегородок дольки. Каждую дольку разрезать на 3 части.
  • Ломтики хамона порезать полосками шириной 1 см. Маслины раздавить ножом, вынуть косточки, нарезать дольками. Красный лук порезать тонкими кольцами, затем кольца разрезать на четвертинки.
  • Смешать апельсины, хамон, маслины и кресс-салат. Приправить салат солью, свежемолотым черным перцем, щепоткой зиры, соком от апельсинов и оливковым маслом.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.gastromag.ru

0
Комментариев
Интересное в сети
Passion и Letidor
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...