22 февраля 03:00
0

Марокканский салат с баклажанами и бараниной

Рецепт салата с баклажанами и бараньими котлетками на косточке.

  • 1 баклажан
  • 4 бараньих котлетки на косточке
  • Красный болгарский перец
  • 2 ст. ложки измельченного укропа
  • 2 ст. ложки кедровых орешков
  • Сок 1 лимона
  • Оливковое масло

Для 2 варианта соуса:
- 1 ч. ложка тмина - 1 ст. ложка оливкового масла - 200 мл натурального йогурта - Сок лимона - Измельченная мята

Как приготовить марокканский салат с баклажанами:

  • С обеих сторон обжарить нарезанный на пластины баклажан в нагретом масле до коричневатого цвета. Посолить, поперчить.
  • Для соуса: очень мелко нарубить болгарский перец, 1/2 укропа и заправить лимонным соком.
  • Для 2-го варианта соуса: смешать все ингредиенты.
  • Обжарить на сильном огне бараньи котлетки.
  • На сервировочные тарелки выложить баклажаны, сбрызнуть соусом, разложить по 2 бараньих котлетки на косточке. Посыпать орешками и укропом.

Приятного аппетита!

0
Комментариев
Интересное в сети
Passion и Letidor
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...