4 октября 02:39
0

Пикули

Маринад из кабачков и цветной капусты

  • кабачки - 2 кг
  • лук мелкий - 200 г
  • чеснок - 10 зубчиков
  • корнишоны - 200 г
  • помидоры мелкие - 200 г
  • цветная капуста - 200 г
  • сливы - 250 г
  • вода - 1 л
  • соль - 50 г
  • сахар - 100 г
  • уксус фруктовый - 50 г
  • зелень

Что делать:

  1. Капусту разберите на соцветия. Из слив удалите косточки.
  2. Овощи и сливы бланшируйте 1-2 минуты, затем сразу охладите под холодной водой.
  3. Для маринада в кипящей воде растворите соль и сахар, кипятите 2 минуты, влейте уксус.
  4. В банки разложите овощи и зелень, залейте их горячим маринадом. Пастеризуйте банки в зависимости от емкости, затем закатайте их и дайте остыть.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru

0
Комментариев

Читайте также

Интересное в сети
Рекомендуем
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...