12 декабря 03:00
0

Рулет "Праздничный"

Рулет "Праздничный"

Рулет

  • говядина - 600 г мякоти
  • яйцо вареное - 2 шт.
  • сыр твердый - 200 г
  • бульон мясной - 1 кубик
  • чернослив без косточек - 200 г
  • перец черный молотый, соль
  • зелень

Что делать:

  • Мякоть надрежьте и разверните в пласт толщиной 1 1/2 см, отбейте, посолите и поперчите.
  • На пласт мяса положите чернослив, посыпьте тертым сыром, сверху разложите половинки яиц. Сверните рулетом, заверните в салфетку, перевяжите. Залейте рулет теплым бульоном, приготовленным из кубика, и варите до готовности при слабом кипении.
  • Готовый рулет уложите под пресс и охладите. Освободите от салфетки и зачистите от сгустков белка.
  • При подаче нарежьте ломтиками и разложите на блюдо. Гарнируйте свежими или маринованными овощами. Отдельно подайте соус хрен или горчицу.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru

0
Комментариев

Читайте также

Интересное в сети
Рекомендуем
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...