20 мая 03:33
0

Салат из молодого картофеля со скумбрией

Салат из молодого картофеля со скумбрией

Салат из молодого картофеля со скумбрией

  • горох зеленый стручки - 150 г
  • картофель молодой - 500 г
  • скумбрия горячего копчения - 350 г
  • помидоры черри - 250 г
  • салат зеленый - 1 кочан

Для заправки:

  • масло оливковое - 6 ст.л.
  • уксус винный белый - 2 ст.л.
  • горчица крупнозернистая - 1 ст.л.
  • укроп - 4 веточки

Что делать:

  • Картофель тщательно вымыть, сварить до готовности в мундире. Остудить, очистить от кожуры.
  • Скумбрию очистить от кожи и костей. Мясо размять вилкой или разобрать руками на небольшие кусочки.
  • Горошек вымыть, отрезать кончики. Разрезать каждый стручок по диагонали на 3–4 части. Опустить в кипящую воду и варить 1–2 мин. Обдать холодной водой и обсушить.
  • Помидоры вымыть и разрезать каждый на 2 части. Картофель разрезать пополам. Салат вымыть, разобрать на листья и крупно нарвать руками.
  • Приготовить заправку. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. В небольшой миске смешать оливковое масло, уксус, горчицу и укроп.
  • Выложить в салатницу листья салата, зеленый горошек, картофель, помидоры и рыбу. Полить заправкой и перемешать.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.gastromag.ru

0
Комментариев

Читайте также

Интересное в сети
Рекомендуем
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...