21 апреля 11:42
0

Салат с кускусом в чашечках

Рецепт салата с кускусом, морковью, помидорами, петрушкой и мятой в чашечках салата-латука.

Что нужно (на 8 порций):

  • 2 стакана овощного бульона
  • 1 стакан сырого кускуса
  • 1 стакан дробленной моркови
  • 1/2 стакана мелкопорезанного зеленого лука
  • 1/2 стакана порезанного огурца без кожицы
  • 1/2 порезанных сливовидных томатов без кожицы
  • 1/2 стакана гранатово-апельсинового соуса
  • 1/4 стакана свежей порубленной петрушки
  • 1/4 стакана мелкопорубленной свежей мяты
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки свежемолотого перца
  • 8 листьев салата-латука

Как приготовить салат с кускусом в чашечках:

  • Овощной бульон довести до кипения, постепенно вводя в него кускус. Уменьшить огонь и дать постоять 5 минут. Перемешать вилкой, охладить.
  • Смешать охлажденный кускус, морковь и остальными ингредиентами (исключая листья салата-латука) в большой чаше.
  • По 1 ст. ложке смеси выложить получившуюся смесь на листья салата-латука.
  • Салат с кускусом в чашечках готов.

Приятного аппетита!

0
Комментариев
Интересное в сети
Passion и Letidor
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...