30 марта 04:00
0

Теплый салат с баклажанами и травами

Рецепт салата с баклажанами, орегано, эстрагоном и петрушкой.

  • 8 небольших баклажанов
  • 1 ч. ложка морской соли
  • 2 ст. ложки винного уксуса
  • 3 ст. ложки рубленого орегано
  • 2 ст. ложки рубленого эстрагона
  • 2 ст. ложки петрушки
  • 1 ч. ложка измельченного перца чили
  • 5 ст. ложек оливкового масла
  • Свежемолотый черный перец
  • 200 г сыра Фета

Как приготовить теплый салат с баклажанами и травами:

  • Баклажаны нарезать вдоль тонкими слайсами. Посолить, дать постоять 5 минут, после чего сполоснуть и обсушить салфеткой.
  • На оливковом масле обжарить баклажаны с двух сторон, посолить, поперчить.
  • В салатнике смешать все травы, перец чили и кубики феты.
  • Для заправки: смешать 2 ст. ложки оливкового масла и винный уксус.
  • Перемешать заправку с салатом, подавать с поджаренным хлебом.
  • Теплый салат из баклажанов с травами готов!

Приятного аппетита!

0
Комментариев
Интересное в сети
Passion и Letidor
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...