15 октября 04:00
0

Рецепт соуса "Ткемали"

Рецепт соуса из слив и пряностей

  • 1 кг слив сорта «ткемали»
  • 10 зубчиков чеснока
  • 1 ст. ложка красного перца
  • 2 ст. ложки сушеного кориандра
  • 5 ст. ложки рубленой кинзы
  • 2 ст. ложки петрушки
  • 2 ст. ложки укропа
  • 3 ст. ложки соли
  • 1 стручок перца чили
  • 1 ст. ложка виноградного уксуса
  • 50 мл растительного масла

Как приготовить соус "Ткемали":

  • Из слив удалить косточки, разрезать пополам.
  • Присыпать солью и оставить на 40 минут.
  • Когда слива даст сок, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут.
  • Добавить измельченный перец чили, красный перец, кориандр.
  • Через 5 минут всыпать кинзу, петрушку, чеснок, укроп.
  • Остудить и перемолоть в блендере до густоты.
  • Добавить уксус и масло, перемешать.

Приятного аппетита!

0
Комментариев

Читайте также

Интересное в сети
Рекомендуем
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...