3 июня 2020 09:30

«Парящие» горшки, дренаж и другие полезные советы по созданию мини-огорода в квартире

Порой в квартиру нам хочется перенести частицу загородной жизни — вырастить свежие овощи или насладиться вкусом любимых фруктов. Современные технологии и специальные методики ухода помогут обустроить фитоферму в пределах кухни или балкона. О самых неприхотливых растениях, рекомендациях по их выращиванию и вкусных блюдах из собранного урожая читай в новом материале WMJ.ru!

Фруктово-овощная палитра

В пределах одной комнаты можно обустроить место для многих полезных растений. Во-первых, стоит обратить внимание на салаты и пряные травы: кресс, листовой, петрушка, базилик, кинза и даже руккола. Они совершенно неприхотливы в уходе, а употреблять их в пищу можно уже через несколько недель. Во-вторых, не забудь о незаменимых компонентах многих рецептов салатов: зеленом луке, тимьяне, щавеле и мяте. С ними придется чуть сложнее — луку, например, требуется определенная температура воздуха и приглушенный свет, а тимьяну, наоборот, нужно будет обеспечить солнечные ванны и частый полив.

Instagram / @annkristinlhejt

Instagram / @aga_home

Из овощей присмотрись к огурцам, помидорам и перцам. Конечно, не стоит ждать результатов как из теплицы, но и не обесценивай идею — овощи составят отличный гарнир для вечерней закуски из прожаренного стейка. При должном количестве времени дома можно вырастить имбирь, клубнику и даже лимон, однако в этом случае потребуется более тщательный и кропотливый уход.

Интерьерный вопрос

Если со вкусовыми предпочтениями мы разобрались, то теперь стоит понять, где же обустроить зону для рассады. Для удобства обычно выбирают два варианта: кухню и балкон. В зависимости от освещения можно обустроить грядки и в любой зоне. Прежде всего эксперты советуют подумать над встроенными вариантами огородов — рационально использовать пространство можно с помощью специальных кухонных секций. В них удобно расположить кашпо или боксы, которые всегда будут под рукой.

Instagram / @living_lush_life

Instagram / @theplantvisual

Для балконов разработали более совершенные дизайнерские решения. Например, клумбы можно устроить в «парящих» горшках, на отдельных деревянных стеллажах, в металлических кашпо на подставках или на этажерке-оранжерее. Если пространство балкона позволяет, то при входе даже можно установить мини-теплицу или прибить полки с цветочными горшками. Любителям передовых технологий стоит присмотреться к компактным фитофермам с автоматической системой полива и встроенными световыми лампами.

Правила ухода

Специалисты выделяют четыре золотых правила ухода за растениями. Первое — свет. Как мы уже сказали, это очень важный фактор, напрямую влияющий на качество урожая. Лучше всего обеспечить растениям естественный солнечный свет, установив мини-огород рядом с окном, но если такой возможности нет, то нужны фитолампы. Второе — дренаж. Рассада нуждается в обильном поливе, однако нельзя допускать застоя воды, иначе это может привести к загниванию корней и гибели растений. Для городского огорода подойдут мелкие камушки или керамзит, которые нужно засыпать толщиной не менее 2-3 см.

Instagram / @deco.dwelling

Instagram / @ck_homestyle

Третье — полив. Салат, травы, овощи или фрукты в одинаковой степени нуждаются в регулярном увлажнении почвы. Однако важно не только не пересушить почву, но и не переусердствовать с водой. Пользуйся простым правилом и вымеряй нужное количество жидкости в зависимости от объема емкости. Четвертое — удобрение. В условиях города этот фактор имеет принципиальное значение для комфортной «жизни» овощей и фруктов. Так, например, для трав и салата в удобрениях нет необходимости — они могут загубить все витамины и полезные свойства растений.

Кулинарное мастерство

При должном уходе через несколько недель ты получишь обильный урожай. Что же делать с зеленью и сочными плодами? Правильно — раскрыть свои кулинарные таланты и приготовить вкусный, питательный, а главное, полезный ужин. Присмотрись к следующим двум рецептам: огуречному салату с мятой и его альтернативе с руколой и лимоном.

Ингредиенты для огуречного салата с мятой:

  • Огурцы — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Листья салата — 1 пучок
  • Базилик — 1 пучок
  • Мята — 1 пучок
  • Шпинат — 1 пучок
  • Натуральный йогурт без добавок — 100 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Тонко нарежь огурцы, добавь соли и положи в салатник.
  2. Листья салата и шпината порви на мелкие кусочки и добавь к огурцам.
  3. На крупной терке натри морковь и добавь специй по вкусу.
  4. Отдели базилик и мяту от стеблей, выложи листики в салат.
  5. Смешай йогурт с соком и цедрой одного лимона, добавь соли и перца.
  6. Полученный соус добавь в салат и тщательно перемешай.

Ингредиенты для салата из руколы с лимоном:

  • Лимон — 1 шт.
  • Рукола — 450 г
  • Пармезан — 60 г
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

  1. В глубокой миске смешай мелко натертую цедру лимона и лимонный сок с оливковым маслом.
  2. Добавь соль и перец. Тщательно взбей ложкой все ингредиенты.
  3. Свежую руколу без стеблей разложи в салатнике.
  4. На крупной терке натри пармезан, смешай с листьями салата.
  5. Влей лимонную заправку в салат и тщательно перемешай.

А ты любишь ухаживать за растениями? Делись своим мнением в комментариях!

Подписывайся на страницы WMJ.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Instagram и Telegram

Фото: Instagram / @malinbrostad, @deco.dwelling, @ck_homestyle, @living_lush_life, @theplantvisual, @annkristinlhejt, @aga_home.