Голубцы по-молдавски

• свинина мякоть - 90 г
• рис - 20 г
• морковь - 20 г
• лук репчатый - 1 головка
• томат-пюре - 1 ст. ложка
• сметана - 1 ст. ложка
• маргарин - 1 ст. ложка
• бульон куриный - 50 г
• квас - 50 г
• зелень укропа
• соль
• перец черный молотый листья капустные - 200 г

Что делать:

• Свинину нарежьте мелкими кубиками.
• Соедините с промытым рисом, пассерованными на маргарине нашинкованным луком, томатом-пюре. Заправьте солью, перцем и перемешайте.
• Фарш заверните в бланшированные капустные или виноградные листья, придав голубцу конусообразную форму.
• Голубцы уложите в сотейник, залейте куриным бульоном, квасом, накройте крышкой и тушите 1 час.
• При подаче полейте сметаной, оформите зеленью.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru

• свинина мякоть - 90 г
• рис - 20 г
• морковь - 20 г
• лук репчатый - 1 головка
• томат-пюре - 1 ст. ложка
• сметана - 1 ст. ложка
• маргарин - 1 ст. ложка
• бульон куриный - 50 г
• квас - 50 г
• зелень укропа
• соль
• перец черный молотыйлистья капустные - 200 г

Что делать:

• Свинину нарежьте мелкими кубиками.
• Соедините с промытым рисом, пассерованными на маргарине нашинкованным луком, томатом-пюре. Заправьте солью, перцем и перемешайте.
• Фарш заверните в бланшированные капустные или виноградные листья, придав голубцу конусообразную форму.
• Голубцы уложите в сотейник, залейте куриным бульоном, квасом, накройте крышкой и тушите 1 час.
• При подаче полейте сметаной, оформите зеленью.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru