Гриль-стейки с зеленым миндальным песто

Что нужно (на 4 порции):

• 3/4 стакана свежей кинзы 

• 2 ст. ложки миндальных лепестков

• 1 ст. ложка приправы из перчиков халапеньо (можно заменить острым томатным соусом)

• 1/8 ч. ложки соли

• 1/8 ч. ложки черного перца

• 1 измельченный зубчик чеснока 

• 3 ст. ложки низкокалорийного йогурта

• 1 1/2 свежевыжатого сока лайма

• 1 большой говяжий стейк

• Зелень кинзы по желанию

Как приготовить гриль-стейки с зеленым миндальным песто:

• В блендере измельчить первые 6 ингредиентов до однородной массы. Добавить йогурт и сока лайма, снова измельчить.
• Готовить стейк на гриле по 6 минут с каждой стороны или до готовности. Порезать по диагонали на тонкие ломтики.
• Подавать с соусом песто, украсить зеленью кинзы, если необходимо.
• Гриль-стейки с зеленым миндальным песто готовы.

Приятного аппетита!