Индейка по-американски

• индейка (голень) - 1 шт.

• хлеб ржаной без корок - 2 ломтика

• лук репчатый - 1 головка

• масло растительное - 2 ст. ложки

• сельдерей (зелень) - 3 г

• зелень петрушки - 5 г

• яйцо - 1 шт.

• бекон - 50 г

• перец черный молотый , соль

Что делать:

• Голень индейки надрежьте вдоль. Удалив кость, посолите и поперчите мякоть.
• Для начинки хлеб и бекон нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле. Зелень сельдерея и петрушки порубите.
• Подготовленные ингредиенты соедините, смешайте с яйцом, посолите, поперчите.
• Голень наполните приготовленным фаршем, отверстие зашейте. Фаршированную голень уложите на противень с растопленным салом, запекайте 11/2 часа при 180 °С, периодически поливая выделяющимся сочком.
• При подаче голень нарежьте на порции.
• Гарнируйте помидорами и оформите зеленью.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru