Королевские креветки с зеленым перцем
Рецепт креветок в пряном винном соусе.
500 г больших креветок
100 мл вина
4–5 вареных яичных желтков
1 ч. ложка молотого зеленого перца
1 ст. ложка рубленой зелени любистока
1/2 ч. ложки молотых семян сельдерея
2–3 ст. ложки уксуса
1 ч. ложка соли
Как приготовить «Королевские креветки с зеленым перцем»:
- Соединить с вином хорошо размятые желтки, добавить специи и приправы.
- Отварить креветки в подсоленной воде, очистить.
- Креветки полить винным соусом, подавать (по желанию) с отварным рисом.
Приятного аппетита!