Паста «Минестроне»

• 175 г «ракушек»

• 2 ст. ложки томатного пюре

• 1 луковица

• 300 г замороженной овощной смеси (горошек, сладкая кукуруза,

• брокколи, морковь)

• 700 мл горячего овощного бульона

• 200 г консервированной фасоли

• Тертый сыр

• Растительное масло

Как приготовить пасту «Минестроне»:

• Нагреть в кастрюле растительное масло, обжарить до мягкости лук, добавить томатное пюре, затем замороженные овощи и влить бульон.
• Довести до кипения, всыпать пасту, помешать и варить около 12-14 минут.
• Лишнюю влагу с фасоли слить, фасоль выложить в пасту, приправить.
• Подавать пасту «Минестроне», посыпав сыром.

Приятного аппетита!