Рецепт солянки из грибов

• грибы маринованные - 300 г

• грибы соленые - 2 шт.

• огурцы соленые - 2 шт.

• лук репчатый - 1 головка

• маслины - 30 г

• каперсы - 30 г

• томат-пюре - 2 ст. ложки

• масло растительное - 2 ст. ложки

• лимон - 1/2 шт.

• перец горошком - 5 шт.

• лавровый лист - 1 шт.

• вода - 1 стакан

• зелень укропа

• соль по вкусу

Как приготовить "Солянка из грибов":

• Грибы нарежьте ломтиками.
• Нашинкованный лук обжарьте на растительном масле, в конце жаренья добавьте томат-пюре.
• Огурцы нарежьте ломтиками, соедините с грибами и луком, залейте горячей водой, добавьте каперсы, лавровый лист, перец, соль и проварите при слабом кипении 10–15 минут.
• При подаче в каждую тарелку положите ломтик лимона, несколько маслин и измельченную зелень.

Приятного аппетита!

Рецепт солянки из грибов опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru