03:00, 26 ноября 2009

Запеканка с картофелем и брокколи

Рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем и брокколи.
Рецепт запеканки с картофелем и брокколи
  • 500 г кочанчиков брокколи

  • 4 картофелины

  • 3-4 полоски бекона

  • 250 г домашнего фарша

  • 1 луковица

  • 1 зубчик чеснока

  • 1 пучок зелени (петрушка, укроп)

  • 1 стакан жирных сливок

  • 2 яйца

  • 1 стакан тертого сыра

  • Перец, соль по вкусу

  • Растительное масло

Как приготовить «Запеканка с картофелем и брокколи»:

  • Картофель почистить, разрезать крупными дольками и обжарить до золотистого цвета.
  • Бекон поджарить на сковороде, добавить брокколи, обжарить до полуготовности, посолить, поперчить, переложить в тарелку.
  • Обжарить на сковороде фарш, добавив нарезанный кубиками лук, чеснок и рубленую зелень.
  • Форму для запекания смазать маслом. Смешать сливки и яйца.
  • Первым слоем выложить ломтики картофеля, затем фарш, сверху аккуратно разложить капустные соцветия с беконом. Залить сливочно-яичной смесью.
  • За 3 минуты до готовности присыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Новости партнёров
О чем говорят