Омлет с путассу

• яйца - 8 шт.
• филе путассу - 300 г
• сладкий перец - 2 шт.
• сливки - 4 ст. ложки
• оливковое масло - 4 ст. ложки
• орегано сушеное - 1/2 ч. ложки
• базилик рубленый - 2 ст. ложки
• мускатный орех молотый - 1 щепотка
• паприка молотая - на кончике ножа
• перец черный молотый
• соль

Что делать:

1. Путассу нарежьте кусочками, посыпьте паприкой, орегано, базиликом, посолите и поперчите.
2. Сладкий перец нарежьте кубиками.
3. Яйца соедините со сливками, мускатным орехом, посолите, поперчите и взбейте.
4. Путассу обжарьте на масле до образования румяной корочки, добавьте сладкий перец и слегка его подрумяньте.
5. Влейте яичную массу и жарьте омлет до готовности.
6. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru