Рыба с сахарной кукурузой

• рыба - филе по 175 г - 4 шт.
• кукуруза консервированная - 1 банка (300 г)
• масло сливочное - 50 г
• лук репчатый - 1 головка
• чеснок - 2 зубчика
• семена тмина или кориандр - 2 ч. ложки
• кинза - 1 ст. ложка
• зелень петрушки - 2 веточки
• соль

Как приготовить "Рыба с сахарной кукурузой":

1. Промойте рыбу. Обсушите бумажной салфеткой и положите на плоское жаростойкое блюдо.
2. Растопите масло в кастрюле на слабом огне. Положите пропущенный через мясорубку лук, растертый чеснок и измельченный тмин. Обжарьте в течение 5–7 минут, помешивая время от времени. Добавьте протертую через сито кукурузу, измельченную кинзу и соль. Тщательно перемешайте.
3. Залейте рыбу полученной смесью. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 25–30 минут.
4. Оформите веточками петрушки и сразу подавайте.

Приятного аппетита!

Рецепт "Рыба с сахарной кукурузой" опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru