Тефтели с кешью, бананами и карри

• 500 г фарша из постной свинины

• 1 яйцо

• 2 банана

• горсть орехов кешью

• 1 ч. л. карри

• соль по вкусу

• растительное масло для жарки

Что делать:

• Бананы очистить и размять вилкой. Высыпать карри, вбить яйцо и тщательно перемешать. В фарш всыпать измельченные орехи, добавить бананово-яичную смесь, вымесить до получения однородной массы.
• Слепить тефтели размером с грецкий орех. Класть тефтели небольшими партиями в разогретое растительное масло и, перекатывая, обжаривать до образования румяной корочки.
• Переложить в один ряд на противень и поставить на 7 мин. в разогретую до 180°С духовку. Подавать в горячем или холодном виде с фруктовым чатни.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.gastromag.ru