Десерт "Новый год"

• печенье песочное - 6 шт.

• яйцо - 2 шт.

• сахар - 1 ст. ложка

• сыр маскарпоне - 50 г

• йогурт сливочный - 1/2 стакана

• желатин - 1 ч. ложка

• карамель - 20 г

• клубника - 20 г

• миндаль - 1 ст. ложка

• сахарная пудра - 1 ст. ложка

• глазурь шоколадная - 1 ст. ложка

Что делать:

• Взбейте по отдельности яичные белки с сахаром и яичные желтки с сахарной пудрой до образования пышной массы.
• Взбитые желтки перемешайте с сыром и йогуртом до получения однородной массы, затем добавьте взбитые белки и распущенный желатин.
• Полученную массу разлейте в формы и охладите.
• Подавайте десерт, уложив на печенье. Оформите клубникой, карамелью, миндалем, глазурью, посыпьте сахарной пудрой.

_ Автор рецепта: Федосеева Наталья, г. Уфа. Кондитер. Место работы: УНПО предприятия «Общепит», кондитер._

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru