Кокосовое мороженое

• 50 г измельченной мякоти кокоса
• 120 мл кокосового молока
• 1 стакан сахара
• Сок 1/2 лайма
• Веточки мяты

Как приготовить «Кокосовое мороженое»:

1. Сварить сироп из сахара и 300 мл воды. Влить кокосовое молоко, постоянно помешивая.
2. Добавить кокосовую мякоть и сок лайма, тщательно размешать и остудить. ¬3. Переложить массу в пластиковый контейнер и убрать в морозильник.
3. Через час кокосовую массу перемешать деревянной лопаткой и опять убрать в морозилку.–5. При подаче украсить веточкой мяты.

Приятного аппетита!