Мороженый творожный торт

• сливки

• сахар - 200 г

• творог - 500 г

• ванильный сахар - 1 ч. ложка

• изюм без косточек - 150 г

• цукаты из лимонных корок - 50 г

• курага - 100 г

• орехи кедровые очищенные - 5 ст. ложек

• фисташки очищенные - 5 ст. ложек

• шоколад горький - 100 г

• бисквит готовый - 1 корж

• ликер вишневый - 2 ст. ложки

Как приготовить "Мороженый творожный торт":

• Творог протрите через сито, смешайте с сахаром и ванильным сахаром. Сливки взбейте, соедините с творожной массой, поставьте на 12 часов в холодильник.
• Изюм промойте, обсушите. Цукаты мелко нарубите, оставив несколько крупных кусочков для оформления. Курагу промойте, залейте на 30 минут горячей водой, затем обсушите и мелко нарежьте. Орехи измельчите, оставив часть целых ядер для оформления. Шоколад разломайте на мелкие кусочки. Подготовленные ингредиенты добавьте в творог, перемешайте.
• Бисквит нарежьте ломтиками 5х7 см, толщиной 1 см. Высокую форму выстелите половиной ломтиков бисквита, полейте 1 столовой ложкой ликера.
• Сверху выложите творог, накройте оставшимися ломтиками бисквита, полейте ликером. Торт поставьте на 3 часа в морозильную камеру.
• При подаче выложите торт на блюдо, оформите орехами и цукатами или мармеладом «Апельсиновые и лимонные дольки».

Приятного аппетита!

Рецепт "Мороженый творожный торт" опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru