Пасха заварная

• 2 кг творога
• 300 г сливочного масла
• 400 г сметаны
• 4 яйца
• Соль по вкусу

Как приготовить пасху заварную:

1. Творог дважды протереть через сито.
2. В кастрюле довести до кипения сливочное масло, сметану и 3 яйца, непрерывно помешивая.
3. Влить в горячую массу творог, 1 яйцо. Посолить, перемешать до однородной массы, переложить в форму, прикрыть блюдцем, положив сверху груз, и поставить в холодное место на сутки.
4. Пасха заварная готова!

Приятного аппетита!