Имбирное печенье

Ингредиенты:

• 200 г муки;

• 1/2 ч. л. соды;

• 1 яйцо;

• 2 ч. л. молотого имбиря;

• 1 ч. л. молотой корицы;

• 1 ч. л. молотого кардамона;

• 1/2 ч. л. молотой гвоздики;

• 100 г сахара;

• 100 г сливочного масла;

• 3 ч. л. жидкого меда.

Приготовление:

Смешайте соду с имбирем, корицей, кардамоном и гвоздикой, всыпьте муку. В отдельной емкости с помощью миксера взбейте сливочное масло и сахар, добавьте яйцо и слегка подогретый мед. В чашу высыпьте муку с пряностями и вымесите тесто. Скатайте шар, заверните его в пищевую пленку и положите на 1,5-2 часа в холодильник. После тонко раскатайте тесто, вырежьте из него фигурки и выпекайте в хорошо разогретой духовке 5-7 минут.