Выбор вина
Идеи для новогоднего стола: готовим горячий глинтвейн. Выбор вина - www.wmj.ru
По всем рождественским правилам, глинтвейн готовят из красного вина. Лучшим из вариантов приготовления такого горячего напитка являются крепкие и густые красные вина винограда сорта Каберне-Совиньон, прекрасно переносящие нагрев и отлично сочетающиеся с пряностями.
За неимением нужного сорта вина для новогоднего напитка глинтвейна подойдет портвейн и крепленое вино. Но в их случае нужно сократить или отказаться от сахара, иначе вино будет слишком сладким.
Устраивая новогодние глинтвейн-посиделки, разнообразьте меню горячих напитков: замените часть вина душистым чаем, яблочным соком или добавьте к ним ароматный ром, ликер и коньяк.