Настойка тархунная Настойка тархунная 50 г свежей зелени тархуна 1 ч. л. сахара 0,5 л водкиЧто делать: Тархун тщательно перебрать, удалить увядшие листики. Вымыть, как следует обсушить бумажными салфетками. Мелко нарезать, сложить в миску, добавить сахар и перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой, дать постоять 15–20 мин., чтобы выделился сок. Переложить тархун в бутыль, влить водку. Плотно закрыть крышкой и взболтать. Оставить настаиваться 2–3 дня, время от времени взбалтывая. Процедить напиток. Приятного аппетита! По материалам сайтаwww.gastromag.ru